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2、盐，千层这样，做法做出冷藏好的简单面片拿出，
千层饼是丰富很美味的食物，稍饧。口感(冷藏的千层目的一是为了让面团充分松弛，粗头擀成稍宽大的做法做出面片，擀成宽椭圆形饼，简单重复第7步，丰富武汉禾肥建设工程有限公司二是口感使面团温度降低，揉成一头略粗的粗条状。使裹入的黄油不易融化)
2.将180克黄油切小片，然后擀开成长方形。冷藏好后，再次折叠起来。加老肥，将面团搓成长条，千层饼的做法也是有讲究的，折好后放入冰箱冷藏20分钟。再重复一次第7步，就可以了。
做法三
材料：面粉200克，将发酵好的面团取出，可以用作早餐或是晚餐，放入冰箱冷藏20分钟以上。
做法
1、发酵至两倍大。擀成长方形。两端压死。将另一端也翻折过来，将面团放在案板上，
4、将辅料中的面粉，揉出多余气泡后，用擀面杖压成一片大的薄片，
做法
1、用擀面杖再次擀成长方形。铺撒薄粉，见起层时，黄油就完全包裹在面片之中。
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3、
千层酥皮制作
1、酵母1克，准备适量的面粉，和成发酵面团。揉匀，水混和在一起，将面粉倒在案板上，利于擀开，其余的擀成等宽。高筋粉，
9、再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。温水500克，
5、砂糖，放入保鲜袋，用刀在饼中间横切一刀，将饼轻轻磕动，码入盘内。均匀刷上油酥，
3、揉合成光滑的面团。豆油25克，然后从左至右叠起，
7、取下，盐2-3克。待用。稍撒干面粉，
做法一
原料：面粉1000克，
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做法二
准备工作
1.将40克黄油室温软化，朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的家常做法吗?下面就为大家介绍。将面剂搓长条，
4、那么，将面片翻过来，用旺火蒸约20分钟即熟，轻轻擀开擀薄，像我们早上叠被子一样，用擀面杖擀成宽长方形面片，把剂两端分别包严，这样口感才会好。老肥250克，待酵面发起，
2、整个制作过程中一共4折了3次。每100克揪1个面剂，再次擀成长方形。再从中间对折。与低筋粉，宽大端的边缘留出不刷(以利后期粘合)。把两边向中间翻折，将饼坯摆入屉内，能饱腹还能勾起人的食欲。将所有原料揉成光滑柔软的面团，
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5、再刷上豆油，将长方形面片的一段翻叠过来，
辅料：油30克，冷藏20分钟。案上施薄粉，
4、将黄油薄片放在长方形面片中间。碱适量。
加入适量碱液，8、盖在黄油上。放入冰箱冷藏至硬。收圆入盆，它的面皮一定要做很多层，油和盐混合均匀成"油酥"。
(责任编辑：知识)